红酒放冰箱好还是常温好?

红酒放冰箱比常温保存更好，低温能减缓氧化，保持风味。但冷藏时间不宜过长，一般2-3天最佳，避免温度过低影响口感。

对比

红酒放冰箱：低温环境能减缓酒中化学反应，防止风味流失。开瓶后冷藏可保存2-3天，适合短期存放。但温度低于10℃时，单宁和香气会变淡，影响饮用体验。

红酒常温存放：温度波动大，加速氧化过程，开瓶后1天内风味最佳。超过24小时，酒精挥发，果香变弱，口感变粗糙。长期存放需避光、恒温，但家庭环境难以实现。