五黑鸡和土鸡哪个营养价值高?

五黑鸡的营养价值略高于土鸡，尤其是黑色部位富含黑色素和微量元素。土鸡生长周期长，肉质紧实，脂肪含量低，适合炖汤。两者各有优势，可根据需求选择。

对比

五黑鸡：五黑鸡的皮肤和骨骼呈黑色，含有更多黑色素、铁、锌等微量元素。每100克鸡肉中蛋白质含量约20克，脂肪含量约5克。适合需要补充微量元素的人群，但价格较高，饲养周期约180天。

土鸡：土鸡在自然环境中散养，活动量大，肉质紧实。每100克鸡肉中蛋白质含量约19克，脂肪含量约7克。脂肪含量略高，但富含不饱和脂肪酸。适合炖汤，口感鲜美，饲养周期约200天。