螺蛳粉香还是臭?

螺蛳粉闻着臭，吃着香。它的臭味来自发酵的酸笋，但汤底浓郁，配菜丰富，越吃越上瘾。

对比

螺蛳粉的臭味：酸笋发酵后产生刺鼻气味，有人闻到就捂鼻子，觉得像臭袜子或霉味。这种味道强烈，让人不敢靠近，尤其在不通风的地方更明显。

螺蛳粉的香味：煮开后汤底鲜美，花生、腐竹、酸豆角等配料增加口感。辣中带酸，越嚼越有层次，吃完满嘴余香，让人忍不住再来一碗。