螃蟹保鲜放冷藏还是放冷冻箱好?

螃蟹短期保鲜放冷藏更好，能保持肉质鲜嫩；若需长期保存，冷冻箱更合适，但口感会稍差。

对比

冷藏保存：将螃蟹放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右，能保存3-5天。这种方法能让螃蟹保持活力，肉质紧实，适合短期食用。但需注意用湿布覆盖，避免脱水。

冷冻保存：将螃蟹处理后密封冷冻，可存放1-3个月。冷冻能延长保存时间，但蟹肉会变松散，鲜味减弱，解冻后口感不如新鲜。适合不急于食用的情况。