电饼铛有个总开关和一个上盘?

电饼铛的总开关控制整个设备的电源通断，上盘是加热部件，负责煎烤食物。

对比

总开关：总开关位于电饼铛侧面或底部，按下后设备通电，指示灯亮起，此时加热部件开始工作。它控制整个设备的启动和停止，使用时需确保开关处于关闭状态再插电，避免安全隐患。开关寿命较长，一般可使用5年以上。

上盘：上盘是电饼铛的煎烤区域，表面有不粘涂层，温度可达200度。加热时上盘均匀受热，适合煎饼、烤肉等食物。使用后需及时清理残留物，避免涂层损坏。上盘材质多为铝合金，导热快，但长期高温可能导致变形，建议每2年检查一次。