铝合金和不锈钢哪个导热性好?

铝合金的导热性比不锈钢好。铝合金导热快，适合需要快速散热的场合，比如厨具和散热器。不锈钢导热慢，保温性能更好，适合保温杯和锅具。

对比

铝合金：铝合金导热性能强，热量传递速度快，大约是不锈钢的3倍。这种特性让它在制作炒锅、散热片时表现优异，能快速均匀加热食物或机器部件。铝合金重量轻，耐腐蚀，但硬度较低，容易变形。

不锈钢：不锈钢导热性能较弱，热量传递慢，保温时间长。适合制作保温杯、炖锅等需要保持温度的物品。不锈钢硬度高，耐磨损，不易生锈，但加热速度慢，可能导致局部过热。