蚕蛹应该冷冻还是冷藏保存?

蚕蛹适合冷冻保存，这样可以延长保质期至3个月以上，保持新鲜度和口感。冷藏只能保存3-5天，容易变质。

对比

冷冻保存：将蚕蛹放入密封袋，挤出空气后冷冻。低温能抑制细菌生长，营养流失少，解冻后仍能保持脆嫩口感。适合长期储存，一次购买较多时更实用。

冷藏保存：蚕蛹用保鲜盒装好，放在冰箱冷藏层。保存时间短，2天内食用最佳，否则会发软变味。适合短期存放，但需频繁检查，避免异味串味。