香油放常温还是放冷藏?

香油放常温保存即可，冷藏反而容易凝固，影响使用。

对比

香油放常温：香油在常温下流动性好，取用方便。室温保存不会影响其香味，开封后也能存放3个月左右。只要避免阳光直射和高温环境，香油的品质就能保持稳定。

香油放冷藏：冷藏会让香油中的油脂凝固，变得黏稠甚至结块，使用时需要提前解冻。低温还可能让香味变淡，影响菜肴的风味。取出后反复冷热变化，还容易加速油脂氧化，缩短保质期。