玉米煮熟后冷藏好还是冷冻好?

玉米煮熟后冷冻更好，能保存3个月以上，冷藏只能放3-5天。冷冻能保持玉米的甜脆口感，冷藏则容易变干变硬。

对比

冷冻：把玉米用保鲜袋装好，挤出空气后放冷冻室。温度零下18度，玉米的水分和营养流失少，3个月后吃还是甜的。解冻后直接煮，口感新鲜。

冷藏：玉米放冰箱冷藏室，温度4度左右。第3天玉米粒就开始发干，第5天完全变硬，甜味也消失了。适合2天内吃完，放久了不好吃。