速溶咖啡和冻干咖啡粉哪个好?

冻干咖啡粉更好，因为它能保留更多咖啡的原始风味和香气，溶解速度也快，口感更接近现磨咖啡。

对比

速溶咖啡：加工过程中高温干燥会破坏部分风味物质，口感较单一，但价格便宜，冲泡方便，适合日常提神。

冻干咖啡粉：采用低温冷冻技术，最大限度保留咖啡的香气和口感，溶解后质地更细腻，但价格较高，适合追求品质的咖啡爱好者。