糯米船常温保存还是保险?

糯米船常温保存容易变质，建议放冰箱冷藏能延长保鲜时间。

对比

糯米船常温保存：糯米船在常温下放置超过2小时就容易滋生细菌，尤其在夏天高温环境，可能当天就发霉变味。水分蒸发会让外皮变硬，内馅干燥，口感变差。如果不密封保存，还会吸收空气中的湿气，变得软塌塌。

糯米船冷藏保存：把糯米船用保鲜袋密封好放冰箱冷藏，能保存3到5天。低温环境抑制细菌生长，保持外皮软糯，内馅湿润。吃之前用微波炉加热一下，口感和刚做好时差不多。如果需要保存更久，也可以冷冻，但解冻后口感会稍差一些。