鸡翅木和乌檀木菜板哪个好?

鸡翅木菜板硬度适中，不易伤刀，但木质较软，长期使用易留刀痕；乌檀木菜板密度高，不易开裂，但价格较高，重量较重。

对比

鸡翅木菜板：鸡翅木纹理美观，颜色偏浅，适合家庭日常使用。它重量轻，方便清洗，但吸水性较强，需及时晾干。价格适中，一套约200元。适合切蔬菜、水果等软质食材。

乌檀木菜板：乌檀木质地坚硬，耐磨损，刀痕少，使用寿命长。颜色深沉，质感厚重，不易变形。但价格较高，一块约500元。适合切肉类、骨头等硬质食材，需定期保养上油。