糯米粉做好了放冰箱冷冻还是保鲜好?

糯米粉做好后放冰箱冷冻保存更合适，可以延长保质期至3个月以上，且不易受潮结块。

对比

冷冻保存：低温环境能抑制细菌滋生，保持糯米粉干燥松散状态，取出后无需解冻直接使用，方便快捷。但要注意密封防潮，避免吸收冰箱异味。

保鲜保存：只能存放7天左右，期间容易受潮结块，影响后续使用效果。开封后需尽快用完，不适合长期存放。