土豆粉条和红薯粉条哪个好?

土豆粉条更耐煮，口感Q弹，适合做火锅和麻辣烫；红薯粉条更软糯，汤底更浓稠，适合炖菜和汤羹。

对比

土豆粉条：粉条粗细均匀，煮后不易断，咬起来有嚼劲，颜色偏白，吸汁能力强，吃起来清爽不腻。一盘土豆粉条火锅能让人越吃越有劲，吃完粉条还能喝汤。

红薯粉条：粉条偏黄，煮后软滑带甜，汤底会变得浓稠顺口，适合搭配排骨或牛肉炖煮。红薯粉条吸味快，炖菜时能吸收肉香，吃起来暖胃又饱腹，冬天吃特别舒服。