大比马菜板和乌檀木菜板哪个好?

大比马菜板硬度高，不易伤刀，适合切硬物；乌檀木菜板木质细腻，有天然抑菌性，适合切生鲜。选择取决于使用需求。

对比

大比马菜板：密度高，刀痕少，耐用性强。用3年仍平整，适合剁骨头、切冻肉。重量约2公斤，移动稍费力。需定期用盐搓洗去味，遇水久泡易开裂。价格200元左右，性价比高。

乌檀木菜板：自带木香，切肉不串味。表面光滑，切蔬果不粘刀。重量约1.5公斤，单手操作轻松。怕潮湿，用后需晾干，寿命约1-2年。价格300元以上，适合家庭日常轻使用。