黑米和紫米哪个价格高?

黑米的价格普遍高于紫米，因为黑米的种植难度更大，产量较低，且营养价值更受市场认可。

对比

黑米：黑米属于糙米的一种，外皮含有大量花青素，这种物质不仅赋予它独特的颜色，还具有抗氧化功效。黑米的生长周期较长，对土壤和气候的要求较高，种植成本自然增加。市场上优质黑米的价格大约在每斤15到25元之间，部分有机品种甚至更高。

紫米：紫米同样富含花青素，但它的种植适应性更强，产量相对稳定。紫米的口感更软糯，适合制作甜品或粥品，价格通常在每斤10到18元。虽然紫米也有一定保健价值，但整体市场需求略低于黑米，因此价格稍低。