中温炭和高温炭哪个好些?

中温炭更适合日常烧烤和取暖，燃烧时间长，温度适中；高温炭更适合专业烹饪和工业用途，火力强但燃烧时间短。

对比

中温炭：这种炭烧得慢，能用3到4小时，适合慢慢烤肉或取暖。烟少，味道好，家用很方便。价格适中，普通家庭买得起。缺点是火不够猛，不适合快速高温烹饪。

高温炭：这种炭烧得快，只能用1到2小时，但火特别大，能达到800度以上。适合餐馆炒菜或金属加工，能快速加热。烟多，有刺鼻味道，家用不太合适。价格贵，一般人不常买。