316炒锅好还是304炒锅好?

316炒锅更好，因为它含有钼元素，耐腐蚀性和耐高温性更强，适合长期使用和酸性食物烹饪。304炒锅虽然性价比高，但长期接触酸性食物容易生锈。

对比

316炒锅：含钼成分，抗酸碱腐蚀能力强，适合烹饪番茄、醋等酸性食物，使用寿命可达10年以上，保养得当几乎不生锈。适合注重耐用性和健康饮食的家庭。

304炒锅：不含钼，价格较低，但遇到酸性食物时容易析出金属离子，长期使用可能影响锅具寿命，一般建议5-8年更换。适合预算有限、烹饪清淡食物的用户。