好的蜂蜜会结块吗?蜂蜜结块好还是不结块好?

好的蜂蜜会结块，尤其是低温环境下。结块是蜂蜜自然结晶的表现，说明蜂蜜纯度较高，没有添加过多糖浆。结块与否不影响蜂蜜品质，反而可能是优质蜂蜜的标志。

对比

结块的蜂蜜：质地变硬，像细小的糖粒，颜色可能变浅。这种蜂蜜含葡萄糖多，纯度高，保存时间长。食用时需用温水化开，风味浓郁，适合直接涂抹面包或冲饮。

不结块的蜂蜜：质地稀薄，流动性好，颜色较深。这类蜂蜜可能含果糖多，或经过加工处理。不易结晶的蜂蜜方便直接使用，但可能掺有添加剂，甜味较单一。