蚂蚁岛海参和獐子岛海参哪个好?

蚂蚁岛海参和獐子岛海参各有特色，选择哪个更好取决于个人需求。蚂蚁岛海参生长在浙江海域，肉质厚实，口感Q弹，适合喜欢嚼劲的人；獐子岛海参产自辽宁海域，泡发率高，营养保留好，更适合注重滋补的人。

对比

蚂蚁岛海参：来自浙江舟山群岛，海水温度适中，海藻丰富，海参生长周期长，肉质紧实饱满。干品呈深褐色，泡发后体积膨胀3-5倍，口感筋道，适合红烧或凉拌。价格中等，适合家庭日常食用。

獐子岛海参：产自辽宁大连獐子岛，水质纯净，矿物质含量高，海参生长环境优越。干品颜色较浅，泡发率高达8-10倍，肉质软嫩，适合煲汤或滋补。价格偏高，但营养更丰富，适合送礼或特殊场合。