意大利生菜和一般生菜哪个好吃?

意大利生菜口感更脆嫩，味道清甜，适合生吃或做沙拉；一般生菜叶片较厚，带点苦味，更适合熟食。

对比

意大利生菜：叶片宽大呈波浪状，质地脆嫩，水分足，生吃时清甜爽口，做沙拉能保留原味。热量低，每100克约15千卡，富含维生素K和叶酸。搭配酱汁或直接食用都很合适，颜色翠绿颜值高。

一般生菜：叶片较硬，边缘微卷，口感略带苦涩，炒熟后苦味减轻。耐储存，放冰箱能保鲜1周。每100克热量约20千卡，含更多膳食纤维，适合煮汤或清炒。价格便宜，常见于家常菜。