玉树用大锅还是小锅?

玉树煮茶一般用小铜锅，这种锅小巧保温好，适合慢慢熬煮茶汤，味道更香浓。

对比

小铜锅：锅身轻便，单手就能操作，适合家庭或个人使用。小火慢煮时茶汤均匀受热，茶香更持久，还能加入盐、奶等调料一起煮，喝起来口感醇厚。一人或两人喝时正好，不用浪费茶叶。

大铁锅：容量大，一次能煮很多茶汤，适合聚会或多人分享。但火力难控制，容易煮过头变苦，茶香也散得快。搬动麻烦，日常家用不太实用，除非有大量客人需要招待。