榴莲是冷藏还是保鲜好?

榴莲冷藏保存更好，低温能减缓果肉变质，延长保鲜时间。

对比

冷藏：将榴莲放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右，可存放3-5天。果肉保持湿润，不易流失水分，口感更接近新鲜状态。但需注意密封防串味，避免冰箱其他食物沾染异味。

保鲜：常温下用保鲜膜包裹或放入密封盒，只能存放1-2天。果肉易氧化变干，香味变淡，甚至滋生细菌。高温天气时，变质速度更快，建议尽快食用。