青尖椒和螺丝椒哪个辣?

青尖椒比螺丝椒更辣。青尖椒辣味直接刺激，适合喜欢强烈辣味的人；螺丝椒辣味温和，带有清香，适合日常烹饪。

对比

青尖椒：辣味浓烈，辣度可达3万-5万斯科维尔单位。颜色翠绿，肉质较薄，辣味直接冲击喉咙，适合做辣酱、腌菜或需要突出辣味的菜肴。食用时容易让人出汗流泪，辣感持久。

螺丝椒：辣味柔和，辣度约1万-2万斯科维尔单位。果实弯曲如螺丝，肉质厚实，辣中带甜，适合炒菜、凉拌或做馅料。辣味温和不刺激，吃完后喉咙灼烧感较轻，适合不太能吃辣的人群。