井盐和海盐哪个更值钱?

井盐比海盐更值钱。井盐开采成本高，工艺复杂，产量少，价格自然更高。海盐来源广泛，生产简单，价格便宜。

对比

井盐：井盐需要钻井取地下卤水，再经过蒸发提炼。这个过程耗时费力，设备投入大，产量有限。由于开采难度高，井盐价格可以达到海盐的3到5倍。一些优质井盐还含有更多矿物质，口感更细腻，适合高端烹饪。

海盐：海盐直接从海水晒制，成本低，产量大。沿海地区阳光充足，几天就能生产一批。海盐价格便宜，普通家庭都能负担。不过海盐容易受污染，纯度不如井盐，适合日常调味。