黑鱼和鲈鱼哪个营养好?

黑鱼和鲈鱼各有营养优势，黑鱼蛋白质含量更高，适合增肌；鲈鱼富含DHA，对大脑和眼睛更友好。

对比

黑鱼：每100克含约20克蛋白质，脂肪含量低，铁元素丰富，适合需要补充能量或改善贫血的人群。肉质紧实，适合炖汤或红烧，能快速恢复体力。

鲈鱼：每100克含约18克蛋白质，DHA含量达200毫克以上，有助于儿童大脑发育和老人预防记忆力下降。肉质细嫩，清蒸最能保留营养，适合老人和小孩食用。