蛋糕裱花和烘焙哪个简单?

时间:01-18人气:20作者:帅到隔壁村

蛋糕裱花比烘焙更简单,裱花注重手法和装饰,步骤较少;烘焙需要精确控制温度和时间,失败率更高。

对比

蛋糕裱花:裱花主要练习挤奶油和造型,新手学基础花型1-2小时就能上手,工具只需裱花袋和转台,材料出错影响不大,补裱即可。

烘焙:烘焙需严格称量材料,烤箱温度差5度可能影响成品,蛋糕塌陷或烤硬常见,从和面到出炉需3-4小时,每步出错都难补救。

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