蜂蜜结块好还是不接块好?

蜂蜜结块是正常现象，不影响品质。结块说明蜂蜜含水量低、纯度高，属于天然结晶。不结块的蜂蜜可能经过加工或含水量较高，但未必是劣质。

对比

结块蜂蜜：质地变硬，像小颗粒或固体状，用勺子挖取方便。这种蜂蜜保存时间更长，不易变质，适合长期存放。结晶后颜色变浅，但营养成分不变，冲泡时用温水化开即可。

不结块蜂蜜：质地稀薄，流动性好，容易从瓶中倒出。这种蜂蜜通常未结晶，可能经过过滤或加热处理，外观更透亮。但高温加工可能破坏部分活性物质，保存时需注意密封，避免吸湿变质。