黄豆和绿豆哪个好?

黄豆和绿豆各有好处。黄豆蛋白质含量高，适合做豆腐豆浆。绿豆清热解毒，夏天煮汤喝很舒服。选择看需求：想补蛋白选黄豆，想消暑选绿豆。

对比

黄豆：黄豆含丰富蛋白质和钙，每100克约含36克蛋白质。常吃黄豆能强健骨骼，适合老人和孩子。黄豆还能做成酱油、腐竹，用途广泛。但黄豆吃多了容易胀气，消化不好的人要少吃。

绿豆：绿豆含大量维生素和水分，每100克约含81克水分。绿豆汤能降温解暑，夏天喝特别清爽。绿豆还能做绿豆糕，口感绵软。但绿豆性寒，体寒的人多吃会不舒服，冬天最好少吃。