五得利面粉红袋和绿袋哪个好?

五得利红袋面粉适合做包子、饺子等需要筋道的面食，绿袋面粉更适合做蛋糕、饼干等松软的糕点。根据用途选择更好。

对比

五得利红袋面粉：高筋面粉，蛋白质含量12克以上，揉面后延展性好，蒸煮后口感Q弹。适合家庭制作面条、馒头，用量约500克可做4-6个馒头。存放期6个月，价格适中，每袋5公斤装约25元。

五得利绿袋面粉：低筋面粉，蛋白质含量9克左右，质地松散，打发后蓬松度高。适合烘焙蛋糕、曲奇，用量约300克可烤一个6寸蛋糕。存放期4个月，价格略低，每袋5公斤装约22元。