鲁花压榨豆油和浸出豆油哪个好些?

鲁花压榨豆油更好，保留更多大豆原有营养和风味，适合注重健康和口感的人群。

对比

鲁花压榨豆油：采用物理压榨工艺，温度控制在60摄氏度以下，完整保留大豆中的维生素E和卵磷脂等营养成分。油品色泽金黄，带有浓郁豆香味，适合凉拌、炒菜等多种烹饪方式。生产过程中不添加化学溶剂，安全性更高。

浸出豆油：使用化学溶剂（如正己烷）从大豆残渣中提取油脂，出油率能达到98%，比压榨法高出20个百分点。但高温精炼过程会破坏部分营养物质，油品颜色较浅，豆香味较淡，更适合高温油炸等对风味要求不高的场景。