铁碗和陶瓷碗哪个更保温效果好?

陶瓷碗的保温效果比铁碗更好。

对比

陶瓷碗：陶瓷材质密度高，热量传递慢，盛装热汤后能保持较长时间温度。实验显示，60℃的热水倒入陶瓷碗，30分钟后水温仍维持在45℃左右。碗壁厚实的设计进一步延缓散热，适合需要慢热保温的场景。

铁碗：铁的导热性强，热量快速散失。同样60℃的热水倒入铁碗，15分钟水温降至40℃以下。金属碗壁吸热快，外壁温度迅速升高，导致内容物冷却加速，更适合快速散热或冷食使用。