商用炸锅天然气便宜还是电便宜?

商用炸锅使用天然气更省钱，因为天然气价格低，加热速度快，耗气量少。电炸锅虽然操作方便，但电费高，耗电量大，长期使用成本更高。

对比

天然气炸锅：天然气每立方米约3元，一台炸锅每小时耗气0.5立方米，每天工作8小时，燃料成本12元。加热速度快，食物熟得快，节省时间。适合用量大、频繁使用的餐馆，长期下来能省不少钱。

电炸锅：电费每度约0.6元，一台炸锅每小时耗电5度，每天工作8小时，燃料成本24元。加热慢，需要预热，耗电量大。适合用量小、偶尔使用的店铺，虽然初期投入低，但长期电费负担重。