冲柠檬茶用凉水还是热水?

冲柠檬茶建议用温水，60度左右最佳。水温太高会破坏维生素C，太低则香味释放不足。温水既能保留营养，又能让柠檬的清香和茶的甘甜充分融合，口感更清爽。

对比

凉水：凉水冲泡柠檬茶能最大程度保留维生素C，不会破坏营养成分，但柠檬的香气和茶的滋味释放较慢，需要较长时间浸泡才能达到理想风味。适合夏天饮用，解渴效果更好。

热水：热水能快速激发柠檬和茶的香气，让茶味更浓郁，但超过80度的热水会破坏部分维生素C，导致营养流失。水温过高还可能让柠檬变苦，影响口感。适合喜欢浓郁茶香的人。