龙大和金锣冷鲜肉哪个好?

龙大和金锣冷鲜肉各有优势，龙大注重肉质鲜嫩和养殖环境，金锣则强调加工工艺和保质期。选择时可根据需求决定：偏好新鲜口感选龙大，看重方便保存选金锣。

对比

龙大：龙大的冷鲜肉采用全程冷链运输，从屠宰到销售控制在24小时内，肉质紧实有弹性。养殖基地采用无抗养殖，不添加激素，适合注重食材原味的家庭。价格稍高，但口感更接近现宰肉，适合炖汤或清炒。

金锣：金锣的冷鲜肉采用高温杀菌技术，保质期长达7天，适合囤货或工作忙碌的人群。加工流程标准化，每批肉都经过20道检验，安全可靠。价格亲民，适合做红烧、酱肉等重口味烹饪，但肉质稍显松散。