电磁炉和明火哪个好?

电磁炉更好，因为它安全、高效、清洁，适合现代家庭使用。

对比

电磁炉：加热速度快，2分钟就能烧开一壶水。不产生明火，没有烟雾，厨房不会变黑。使用时面板温度不高，小孩触碰也不会烫伤。插电就能用，不需要燃气罐，节省空间。

明火灶：火力大，爆炒时锅气十足。适合传统烹饪方式，比如贴饼子、烙锅贴。需要燃气罐或管道，用完要记得关阀门。有明火风险，油温过高可能引发火灾。清洁麻烦，锅底经常有黑灰。