黑黄豆和黄豆哪个好?

黑黄豆和黄豆各有好处。黑黄豆富含花青素，抗氧化能力强，适合注重健康的人。黄豆蛋白质含量高，用途广泛，适合日常饮食。选择哪种取决于你的需求。

对比

黑黄豆：黑黄豆表皮呈黑色，含有大量花青素，有助于延缓衰老和增强免疫力。它的口感较软，适合煮粥或打豆浆。每100克黑黄豆约含15克蛋白质，热量比黄豆略低。适合中老年人或追求美容效果的人食用。

黄豆：黄豆表皮呈黄色，蛋白质含量更高，每100克约含36克蛋白质。它质地坚硬，适合磨成粉或制作豆腐、豆浆等食品。黄豆的钙含量是黑黄豆的2倍，更适合需要补充钙质的人群，如儿童和孕妇。