不锈钢和铁板哪个平整度好?

不锈钢的平整度比铁板更好。

对比

不锈钢：不锈钢经过精密轧制和退火处理，表面光滑，厚度均匀，不易变形。它的平整度误差可控制在0.1毫米以内，适合对精度要求高的场景，比如厨房台面或设备外壳。长期使用后仍能保持较好的平整状态，不易出现弯曲或凹陷。

铁板：铁板生产工艺相对简单，表面常有细微凹凸，平整度误差在0.5毫米左右。受潮或受力后容易变形，比如长时间放置后可能出现弯曲。常用于建筑或普通机械，但对平整度要求高的场合不太适用。