北京二锅头和红星二锅头哪个正宗?

北京二锅头和红星二锅头都是北京二锅头的代表品牌，但北京二锅头更贴近传统工艺，历史更悠久；红星二锅头则产量大，市场覆盖广，两者各有特色。

对比

北京二锅头：起源于清代，采用老五甑工艺酿造，酒体醇厚，香气浓郁，口感偏烈，适合喜欢传统风味的人。它的生产规模较小，注重手工制作，每批酒的品质更稳定，价格也稍高。

红星二锅头：创立于1949年，采用现代工业化生产，产量大，价格亲民，口感柔和，适合日常饮用。它的市场推广力度大，包装更时尚，但酒体风味相对简单，适合大众消费。