分体式电热锅与电陶炉哪个好?

分体式电热锅更适合炖煮、煲汤等需要长时间小火慢炖的场景，而电陶炉则更适合爆炒、煎炸等需要快速升温的烹饪方式。

对比

分体式电热锅：采用内胆与底座分离设计，清洗方便，适合煮粥、炖肉等慢炖类菜肴。功率一般在800瓦到1500瓦之间，升温较慢但保温效果好，适合3-4人家庭使用。价格相对便宜，约200元到500元。

电陶炉：采用红外线加热技术，升温快，火力可调范围广，适合爆炒、煎炸等中式烹饪。不挑锅具，铁锅、陶瓷锅都能用。功率多为2000瓦左右，耗电量较高，适合追求烹饪效率的家庭。价格较高，约500元到1500元。