菜板木质和塑料哪个好?

木质菜板手感温润，不易伤刀具，适合切水果蔬菜；塑料菜板轻便易清洗，适合处理生肉海鲜。两者各有优势，可根据使用场景选择。

对比

木质菜板：天然材质不含化学物质，刀痕少不易滋生细菌，切菜声音小。缺点是吸水性强，需及时清洗晾干，长期使用易开裂。价格较高，保养麻烦，适合家庭日常切菜用。

塑料菜板：重量轻，可放入洗碗机清洗，耐潮湿不易变形。颜色多样可生熟分开用，价格便宜。缺点易留刀痕藏细菌，切硬物易划伤，用久了有异味。适合处理肉类海鲜，需定期更换。