无典和加典盐那个好?

无典盐和加典盐各有优势，选择主要看用途。无典盐适合日常烹饪，能保留食材原味；加典盐因添加了碘元素，更适合预防碘缺乏。

对比

无典盐：纯天然提炼，不含添加剂，口感清爽，适合凉拌、腌制等需要突出食材本味的菜肴。价格便宜，每500克约5元，适合家庭长期使用。缺点是缺乏碘元素，长期食用可能影响甲状腺健康。

加典盐：添加了碘酸钾等强化成分，每100克含碘约30毫克，能有效预防碘缺乏病。适合炒菜、炖汤等高温烹饪，碘元素在高温下不易流失。但价格稍高，每500克约8元，有些人会觉得味道略带金属感。