月饼模具是木质的好还是塑料的好?

月饼模具选木质的好，木质模具吸油性强，脱模更轻松，图案雕刻细腻，做出的月饼花纹清晰。塑料模具虽然轻便，但容易残留油渍，图案容易磨损，长期使用可能变形。

对比

木质模具：木质材质天然透气，按压面团时不易粘连，清洗后能快速干燥，不易发霉。手工雕刻的模具图案更有立体感，适合传统月饼制作，使用寿命可达5年以上。缺点是价格较高，需避免长时间浸泡水中。

塑料模具：塑料模具价格便宜，一套仅需10元左右，重量轻便，适合家庭日常使用。图案多为机器压制，细节稍显粗糙，使用2-3年后可能出现边缘毛刺。耐油性较差，深色月饼皮容易留下色素痕迹。