马口鱼和黄花鱼哪个好?

马口鱼和黄花鱼各有优点，马口鱼价格便宜，适合日常食用；黄花鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合宴请。选择主要看用途和预算。

对比

马口鱼：价格便宜，每斤约10元，适合家庭日常烹饪。肉质紧实，刺较多，适合煎炸或炖汤。生长速度快，产量高，市场供应充足，经济实惠。

黄花鱼：价格较高，每斤约50元，肉质细嫩，味道鲜美，刺少，适合清蒸或红烧。野生资源稀少，养殖成本高，适合追求口感的场合。