铜和不锈钢哪个传热快?

铜传热比不锈钢快。铜的导热性能优异，热量传递速度快，适合用于需要快速散热的设备。不锈钢导热性较差，热量传递慢，但耐腐蚀性和强度更高。

对比

铜：铜的导热系数大约是400，热量能迅速通过材料扩散。常见用途包括散热器、电线和厨具，能快速将热量均匀分布，避免局部过热。铜的延展性好，容易加工成各种形状，适合精密传热需求。

不锈钢：不锈钢的导热系数只有约15，热量传递速度慢。它的优势在于耐酸碱腐蚀，适合潮湿或化学环境。不锈钢结构坚固，不易变形，常用于厨具、医疗器械和工业管道，但加热或冷却过程耗时较长。