一碗泡面和一碗炒面的热量哪个高?

一碗炒面的热量更高。炒面需要用油翻炒，油脂含量明显增加，而泡面虽然调料包含油包，但实际用量较少。

对比

泡面：泡面经过油炸干燥处理，面饼本身热量不低，但煮制时只需少量调料包。一整包调料油约5克，总热量在400至500大卡之间，主要来自碳水化合物和少量脂肪。

炒面：炒面需要额外添加食用油，每盘菜常用20克油以上，热量瞬间上升。加上面条、蔬菜和肉类，一盘炒面热量可达800至1000大卡，油脂和蛋白质占比更高。