石橄榄一叶的比较好还是两叶的?

石橄榄一叶的比两叶的更好，因为一叶的更嫩，口感更脆，营养也更丰富。采摘时一叶的更完整，不容易损坏，保存时间也更长。两叶的虽然看起来更大，但纤维更多，吃起来有点硬，味道也差一些。所以喜欢鲜嫩口感的话，选一叶的准没错。

对比

一叶石橄榄：一叶的石橄榄叶片小巧玲珑，颜色翠绿，摸起来很嫩。吃起来清甜多汁，没有粗纤维的感觉。采摘时轻轻一折就断，很完整。放在冰箱里能保存5天左右，新鲜度保持得很好。泡茶或者做菜都很合适，营养容易被身体吸收。

两叶石橄榄：两叶的石橄榄叶片比较大，看起来更饱满，但摸起来有点硬。吃起来纤维感明显，嚼起来费劲，味道也比较淡。采摘时容易折断，容易损坏。保存时间短，放3天左右就开始发蔫。做汤的话需要煮很久才能变软，营养流失也多一些。