紫皮洋葱和黄皮洋葱哪个贵?

紫皮洋葱一般比黄皮洋葱贵。紫皮洋葱口感辛辣，适合生食或调味，市场需求较高，价格自然上涨。黄皮洋葱甜味足，耐储存，产量大，价格更亲民。

对比

紫皮洋葱：紫皮洋葱颜色鲜艳，外皮呈深紫色，肉质紧实辛辣。它适合做沙拉、凉拌或炒菜，能增加菜肴的风味层次。紫皮洋葱产量较少，生长周期稍长，运输过程中容易磕碰损耗，这些因素推高了它的价格。市场上每斤售价通常比黄皮洋葱高2到3元。

黄皮洋葱：黄皮洋葱外皮金黄，肉质偏甜，水分足，适合炖煮或烤制。它的种植面积广，产量高，耐储存不易坏，适合大规模销售。黄皮洋葱价格实惠，每斤售价多在3到5元之间，是家庭日常烹饪的常见选择。