光波炉好用还是电磁炉好用?

光波炉和电磁炉各有优势，选择取决于使用场景。光波炉加热速度快，适合快速烹饪；电磁炉控温精准，适合需要精细火候的菜肴。

对比

光波炉：利用光波直接穿透食物加热，速度比传统微波炉快3倍，适合加热汤类、蒸菜。缺点是加热不均匀，边缘容易过热，且容量较小，不适合炒菜或炖煮大块食材。

电磁炉：通过电磁感应使锅具发热，升温快，火力可调范围广，适合煎、炒、炖等多种烹饪方式。缺点是必须使用铁锅或不锈钢锅，对非金属锅具无效，且连续使用时锅具表面温度较高，需注意防烫。