玉米粒生的还是熟的保存比较好?

生的玉米粒保存时间更长，营养流失少，适合长期储存；熟的玉米粒即食方便，但保存时间短，容易变质。

对比

生的玉米粒：剥壳后直接冷冻可保存半年以上，维生素和水分保留完整，煮食时口感鲜嫩。冷藏的话能放7天左右，适合家庭分次食用。

熟的玉米粒：常温下只能放2天，冷藏最多3天，容易滋生细菌。加热后再保存会让口感变差，糖分也会减少，但吃起来省时省力。